Bolinha de milho com catupiry

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de cebolas raladas
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara de farinha de trigo
2 e ½ xícaras de leite
Catupiry a gosto para rechear
1 lata de milho verde
Mistura para empanar
Farinha de rosca

Mistura para empanar:
2 colheres (sopa) de amido de milho
3 copos de água
2 ovos

Modo de Preparo:
Dourar a cebola na manteiga e reservar. No liqüidificador bater o leite, o milho e o sal. Voltar a cebola refogada ao fogo e acrescentar a mistura do liqüidificador. Quando começar a ferver, acrescentar a farinha, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Retirar do fogo e mexer mais um pouco. Depois de esfriar, pegar pequenas porções da massa, abrir na mão, rechear com cerca de 1 colher (café) de catupiry, fechar e fazer bolinhas. Para empanar, passar na farinha de rosca, na mistura para empanar, na farinha de rosca novamente e frite.

Mistura para empanar:
Bater tudo do liqüidificador, e utilize para empanar.

Bolo de sorvete

Ingredientes:
1º creme:
1 lata de leite condensado
1 lata (medida) de leite
4 gemas

2º creme:
5 colheres de farinha láctea
4 colheres de chocolate
5 colheres de açúcar
2 latas de leite

3º creme:
(não vai ao fogo)
4 claras em neve
5 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:
1º creme:
Coloque tudo junto e leve ao fogo, mexendo até engrossar, e deixa à parte para esfriar.

2º creme:
Idem ao primeiro creme. Depois de frio, coloque uma camada de cada creme numa forma.

3º creme:
Bata as claras até ficarem em ponto de neve, colocando açúcar aos poucos, e depois, acrescente o creme de leite. Coloque em cima das outras camadas e leve ao congelador por 24 horas.

Banana com calda de chocolate e sorvete

Ingredientes:
4 colheres (sobremesa) de margarina vegetal
1 e ½ xícara de achocolatado
1 e ½ xícara de açúcar
6 unidades de banana nanica bem maduras
6 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparo:
Descascar as bananas e colocar em uma panela de tefal, em seguida espalhar a margarina, cobrir com o açúcar e achocolatado. Tampar e cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, estará pronto quando as bananas estiverm se abrindo e bem cozidas. Servir quente acompanhado de uma bola de sorvete de creme para cada banana.